Eu jurava que já tinha publicado esta receita aqui. Muita gente já me pediu, mas por incrível que pareça, uma das minhas receitas favoritas ainda não estava aqui no blog. Então.... lá vai!!
Simples, rápido, fácil, uma delícia
Ingredientes
1 copo tipo requeijão de óleo
1 copo tipo requeijão de leite
1 copo tipo requeijão de água
1 colher de chá de sal
5 ovos
1 kg de polvilho azedo (pode fazer com polvilho doce que deixa o pão de queijo mais crocante. Com o polvilho azedo, o pão de queijo fica mais
fofinho)
400 g de queijo minas (mas pode usar o tipo de queijo que
preferir)
[Se for fazer meio pacote de polvilho (500g) use a medida de copo americano para óleo, leite e água.]
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| Gizelle Ferreira |
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| Gizelle Ferreira |
Modo de preparo
Coloque todo o polvilho em uma vasilha. Misture 1 colher de chá de sal a água. Deixe ferver
a água, com leite e óleo. Escalde o polvilho azedo com esta mistura. Deixe
esfriar um pouco. Adicione os ovos, um de cada vez até a massa ficar homogênea.
Acrescente o queijo. Unte as mãos para enrolar as bolinhas e coloque no forno
quente.
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