Aniversário

Para um dia de aniversário, o marido ganhou um almoço com arroz, feijão tropeiro, picanha assada com cerveja, salada alface, cenoura, tomate e beterraba e um tira gosto de batatas recheadas.

Batata recheadas

Ingredientes

½ xícara (chá) água

3 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos

3 batatas médias cozidas e espremidas

Sal, pimenta, orégano, temperos a gosto

100 g queijo provolone em cubos

Farinha de rosca

Preparo

Leve ao fogo a manteiga, água, sal e temperos até ferver. Junte de uma vez a farinha de trigo, misture bem até a massa ganhar consistência. Deixe esfriar um pouco. Em seguida, a esta massa, acrescente os ovos, adicione a batata espremida. Faça bolinhas e em cada uma delas acrescente um cubinho de queijo provolone. Enrole e passe na farinha de rosca. Frite em olho quente até dourarem.

Bom apetite!