Claro que contou com ajuda da esposa ne? :)
Ingredientes
4 batatas grandes
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de galinha
1 caixinha de creme de leite
100 queijo provolone ralado
200g de bacon
Modo de preparo
Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em três xícaras de água. Depois das batatas cozidas, deixe esfriar um pouco em uma vasilha. Depois bata no liquidificador ou na vasilha mesmo usando um mixer.
Frite o bacon em uma panela separada. Deixe bem torradinho. Escorra a gordura e reserve.
Em uma panela, doure a cebola picadinha, acrescente o tablete de caldo de galinha e uma colherzinha de tempero de alho.
Nesta panela acrescente o caldo da batata já batido, adicione o creme de leite e o provolone ralado. Por último acrescente o bacon frito.
O caldo pode ser servido ainda com cebolinha, salsinha ou até torresmo em vasilhas separadas para cada um adicionar a gosto. É uma delícia!
O sal é a gosto, mas o bacon e provolone já temperam bastante o caldo e deixam um sabor bem forte.
Bom apetite
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