Mousse de limão

Esta sobremesa foi feita para um almoço de domingo na casa de uma grande amiga. Valeu a pena! Delícia de sabor e todo mundo gostou. 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 xic de chá de suco de limão 

3 claras em neve 

3 colheres de sopa de açúcar refinado 

1 lata de creme de leite

raspas de limão 

1 pacote de biscoito Maria

1 tablete de manteiga sem sal

 

Modo de preparo 

Bata no liquidificador o leite condensado e acrescente aos poucos o suco de limão até engrossar. Reserve. 

À parte, bata as claras em neve, acrescente o açúcar batendo sempre até formar um merengue. Misture com creme de leite, depois com o creme de limão reservado. 

Para forrar a forma, triture o biscoito Maria até formar uma farinha. Adicione uma quantidade de manteiga até ficar no ponto  que consiga forrar o fundo do recipiente com esta camada de biscoito. Depois é só despejar o mousse no recipiente.

Por último, adicione as raspas de limão e leve para gelar. 

Delícia!